洞爺のホッキめし
【とうやのほっきめし】
【5つ星の駅弁空弁】 北海道 ＞ 洞爺駅
洞爺の沖合いに広がる噴火湾は、道内屈指のホッキ（北寄）貝の一大漁場。この名物の貝を盛り込んだのが洞爺のホッキめしだ。
ホッキを漬けた特製ダレで炊いたご飯が、錦糸卵で覆われ、その上に存在感を示すようにどっかとのるのが、タレに漬け込んだ肉厚のホッキ。これに、同じく洞爺名産の大ぶりのホタテが加わる。
どちらの貝も歯ごたえ、風味とも申し分ないが、さらに美味しいのがホッキのエキスが染み込み、刻んだホッキが混ぜ込まれたご飯。ほんのりと甘味を感じるホッキのうまみにあふれており、まさに絶品だ。付け合わせに添えた、洞爺湖町特産の白花豆、細切り昆布、ワカメなどもご飯によく合う。
【問い合わせ先】
洞爺駅構内立売商会(とうやえきこうないたちうりしょうかい)
電話：0142-76-2221
住所：北海道虻田郡洞爺湖町栄町54
【買える場所】
洞爺駅舎隣接の交流センターつどう内、電話予約すれば到着列車まで配達も行う／通年販売
価格：1050円(最新価格はご確認ください)
data-ad-slot値が不明なので広告を表示できません。
【辞典内Top3】
【関連コンテンツ】
広告を表示できません。
【この辞典の個別アプリ】
全国五つ星の駅弁・空弁 |
|
駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
|
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
|
|
出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
|