いかめし
【いかめし】
【5つ星の駅弁空弁】 北海道 ＞ 森駅
今や各地の駅弁大会の常連で、全国で一番有名ないかめし。小ぶりなスルメイカのゲソとはらわたを除き、胴身にうるち米ともち米を詰めボイルした後、湯で煮てさらに秘伝のタレ鍋で煮込む。手間暇をかけることで、この艶やかな飴色と独特の甘辛味に仕上がるのだ。嚙むほどに舌の上にまろやかな香味が広がり、まさにくせになる味わいだ。
赤を基調にしたシンプルな掛け紙に包まれた小箱にこのイカが２杯。１コインで購入できる値段も人気の一因だろう。
調製元は明治36年（１９０３）、阿部弁当店の名で創業。戦前までは旅館も兼業していたが、その後、いかめしの人気沸騰で現社名に変更したという。
【問い合わせ先】
いかめし阿部商店(いかめしあべしょうてん)
電話：01374-2-2256
住所：北海道茅部郡森町御幸町112
【買える場所】
森駅構内キヨスク、駅前柴田商店、7月下旬～8月下旬は森駅ホームで立ち売り、特急「北斗」「スーパー北斗」車内（不定期）／通年販売
価格：500円(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
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