キューバリバー
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【カクテル手帳】 ラムベース ＞
"キューバ（キュバ、クバ）・リブレと表記する店も多い。1902年、スペインの植民地だったキューバがアメリカの軍政を経て独立を達成した。この独立戦争の際のかけ声が「Viva Cuba Libre！」。自由キューバ万歳！ の意だ。キューバの酒・ラムを、独立支援したアメリカのコーラで割ったこのカクテルは、キューバの自由の象徴とも言えるが、その後、アメリカの軍政下でキューバの庶民が苦しんだことを考えると、果たして自由の味なのかどうか…。
ともあれ、ラムとコーラの相性は抜群で、ライムを効かせて飲むと実に美味しい。自宅でも簡単に作れる手軽なカクテルだ。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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出版社：
カクテル手帳[link] |
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