カリブ
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【カクテル手帳】 ラムベース ＞
"青い海、眩しい太陽、陽気な音楽、常夏の楽園…。カリブと聞いて思い浮かぶこんなイメージにぴったりのトロピカルなカクテル。ラムの芳香に甘酸っぱいパイナップルジュースがよく合い、レモンジュースの酸味がさっぱりとした後味を作り上げる。真夏はもちろん、寒い冬に夏を恋しく思いながら飲むのもいい。
家でカクテルを楽しむなら、カリブ料理も用意してカリビアン・パーティーと洒落こんでみては。ジャマイカのジャークチキンは、市販のジャークシーズニングを使えば簡単に作れる。フルーツをふんだんに使ったトロピカルなサラダや、キューバのトロピカル・ライスなども並べて、リゾート気分で盛り上がろう。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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出版社：
カクテル手帳[link] |
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