バラライカ
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【カクテル手帳】 ウォッカベース ＞
"バラライカとは、ギターに似たロシアの代表的な弦楽器の名前。ウォッカといえばロシア、という単純な理由から付けられたカクテル名だとされる。柔らかく白濁した色合いが可憐な、すっきり味の一杯だ。
「サイドカー」のバリエーションとされ、別名「ウォッカ・サイドカー」。ラムベースの「エックス・ワイ・ジー」、ジンベースの「ホワイト・レディ」など、ベース違いの傑作カクテルも多い、スタンダードなレシピだ。カクテルはレシピがシンプルなほど作り手によって味わいが異なり、その千差万別の甘酸味のバランスを知るのも楽しみの一つ。どのバーの味が好みか、いろいろ試してみよう。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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出版社：
カクテル手帳[link] |
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