ホワイトレディ
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【カクテル手帳】 ジンベース ＞
"「ジン・サイドカー」の別名もある、「サイドカー」のバリエーション。ホワイト・レディは「白い貴婦人」の意味で、その名のとおり清楚な外見と、シンプルで洗練された味わいをもつ。
併せて覚えておきたいカクテルとして「ピンク・レディ」と「ブルー・レディ」がある。ピンク・レディは、ドライジン3/4、グレナデンシロップ1/4、レモンジュース1tsp、卵白1個分をシェイクしてカクテルグラスに注ぐ。ブルー・レディは、ブルーキュラソー2/4、ドライジン1/4、レモンジュース1/4、卵白1個分をやはりシェイクしてシャンパングラスに注ぐ。それぞれ、ピンクとブルーの色合いが美しい一杯である。
えると「フレンチ125」というカクテルになる。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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出版社：
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