パラダイス
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【カクテル手帳】 ジンベース ＞
"「楽園」と聞いてイメージするとおりの明るい色合いに心弾む。杏の芳醇な香りとオレンジジュースがよくマッチし、フルーティーでジューシーな味わいだ。甘さが気になるようなら、心持ちジンの分量を増やすとやや辛口になる。
アプリコットブランデーを抜いて、ジン2/3、オレンジジュース1/3で作ると「オレンジ・ブロッサム」というカクテルになる。オレンジの花言葉「純潔」にちなみ、結婚披露宴のアペリティフとして供されることが多いとか。パラダイスよりもわかりやすい、あっさりとした味わいだ。「純潔」と「楽園」、どちらが好みか飲み比べてみては？
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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出版社：
カクテル手帳[link] |
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