ジョンコリンズ
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【カクテル手帳】 ウイスキーベース ＞
"スピリッツにレモンジュースと甘味を加え、ソーダで満たしたドリンクを「コリンズ」と呼ぶ。ジョン・コリンズは、かつてはオランダジンで作られていたが、1930年代以降ドライジンで作られるようになり、現在はウイスキーで作ったものをジョン・コリンズ、ジンで作ったものは「トム・コリンズ」と呼ぶようになった。ジン以外のラムやウォッカを使った場合は、このカクテルの別名「ウイスキー・コリンズ」のように、使用したスピリッツの名を冠して呼ぶ。
名前の由来は、19世紀ロンドンの名バーテンダー、ジョン・コリンズ氏がこのカクテルを創作したからとする説がよく知られている。
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【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
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世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
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