ソアーヴェ(Soave)
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【ワイン手帳】 イタリア ＞ ヴェネト
生産者：テヌータ・サンアントニオ
アルコール度数：12 ％
色：白
参考価格：1470円
輸入元：モトックス
暑い夏にきりっと
冷やして飲みたい
カジュアルな白
【品種】ガルガネガ主体
ヴェネト州を代表する都市のひとつヴェローナといえば『ロミオとジュリエット』ゆかりの地。そしてこの周辺はソアーヴェの故郷でもある。イタリア語で「甘美」などを意味するソアーヴェは古くから地元で白の地酒として親しまれてきた。なかには水のようにシャバシャバとした低レベルなものもあるが、優れた造り手のものはシャープな切れ味と繊細な酸味、ミネラルの味わいがのどをさわやかに通り抜けて心地よい。サンアントニオのワインもまさにそんな印象で夏にぴったり。高原できりっと冷やして飲めば最高。
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【この辞典の書籍版説明】
「ワイン手帳」熊野 裕子 |
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産地別の構成で、各産地の基礎知識をはじめ、スタンダードな銘柄の品種、ボリューム感、甘辛度、価格の目安がひと目でわかるほか、それぞれの銘柄の特長を解説します。 |
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出版社：
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