菊之露
【きくのつゆ】
【焼酎手帳】 泡盛 ＞ 沖縄県
宮古島の豊かな自然が育む
泡盛らしさを表現した島の酒
【希望小売価格】1.8l 1932円
【度数】30％
【原料】タイ米
【麹菌】米麹（黒）
【蒸留方式】常圧
泡盛らしさをストレ－トに表現した若酒。ミネラルを含んだ良質の硬水でもろみを仕込むことで、キレがあり、独特の旨味が生まれる。
【タイプ】リッチ
【香味】シンプル－－－－□□□■□□複雑
［ストレート］○［ロック］○［水割り］◎［お湯割り］◎
沖縄県の宮古島にある酒造所。温暖な気候と湿度、ミネラル豊富な硬水という恵まれた自然が、宮古島の泡盛「菊之露」らしい美味しさにつながっている。菊の花びらに朝露を集めて飲ませたら、母の病気が治ったという中国の故事からの命名。長寿の酒という意味合いが込められている。
【蔵元】菊之露酒造（株）
0980-72-2669
沖縄県宮古島市平良西里290（宮古島）
昭和3年（1928）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「焼酎手帳」監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会） |
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自分好みの焼酎銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また焼酎の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル焼酎図鑑。 |
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出版社：
焼酎手帳[link] |
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