久米島の久米仙でいご
【くめじまのくめせんでいご】
【焼酎手帳】 泡盛 ＞ 沖縄県
全国的な知名度を誇る
飲みやすい泡盛の定番品
【希望小売価格】720ml 1417円 1.8l 2667円
【度数】43％
【原料】タイ米
【麹菌】米麹（黒）
【蒸留方式】常圧
沖縄県優良県産品に認定された人気銘柄。全麹仕込みで造り上げた3年以上の古酒をブレンド。素材の旨味をしっかりと伝え、さわやかな香りと濃厚な飲み口が特徴。
【タイプ】キャラクタ－
【香味】シンプル－－－－□□□□□■複雑
［ストレート］○［ロック］◎［水割り］○［お湯割り］△
久米島に建つ県内最大規模の酒造所。近代的な設備の工場だが、職人による伝統技法も守りつつ、高品質の泡盛を造っている。社名にもなった「久米島の久米仙」は、名水と名高い「堂井」の湧き水で仕込んでおり、香りが豊かで味わいもまろやか。泡盛の定番として親しまれている。
【蔵元】（株）久米島の久米仙
098-985-2276
沖縄県島尻郡久米島町字宇江城2157（久米島）
昭和24年（1949）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「焼酎手帳」監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会） |
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自分好みの焼酎銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また焼酎の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル焼酎図鑑。 |
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出版社：
焼酎手帳[link] |
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