松藤限定古酒
【まつふじげんていく−す】
【焼酎手帳】 泡盛 ＞ 沖縄県
三日麹と軟水が織りなす
まろやかで力強い風味が印象的
【希望小売価格】500ml 3360円
【度数】43％
【原料】タイ米
【麹菌】米麹
【蒸留方式】常圧
3年以上の貯蔵酒と、1年以上の貯蔵酒をブレンドしたもので、濃厚な風味が鼻腔を快くすぐる。味わいを堪能するにはロックかストレ－トがお勧め。
【タイプ】キャラクタ－
【香味】シンプル－－－－□□□□■□複雑
［ストレート］◎［ロック］◎［水割り］○［お湯割り］△
蔵元は、泡盛の三大聖地の一つ首里の赤田で創業した沖縄屈指の老舗。二代目夫妻の名を一文字ずつとった「松藤」が代表銘柄で、なかでもこの「松藤限定古酒」は全国酒類コンク－ルで数度、最高賞を受賞した自信作。3日間をかけて育てる老麹と、恩納岳の名水で仕込むことで味わいは豊潤。
【蔵元】崎山酒造廠
098-968-2417
沖縄県国頭郡金武町字伊芸751（本島）
明治38年（1905）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「焼酎手帳」監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会） |
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自分好みの焼酎銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また焼酎の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル焼酎図鑑。 |
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出版社：
焼酎手帳[link] |
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