古酒暖流
【く−すだんりゅう】
【焼酎手帳】 泡盛 ＞ 沖縄県
ウイスキ－製法をヒントに生まれた
樽の風味と深いコクが魅力
【希望小売価格】720ml 1838円 1.8l 3150円
【度数】30％
【原料】タイ米
【麹菌】米麹（黒）
【蒸留方式】常圧
モンドセレクション3年連続金賞、ワイン＆スピリッツコンペティション銀賞受賞、など、世界的評価も高い。オ－ク樽の甘い風味と古酒の豊かなコク、ほど良い飲み応えを兼ね備える。ロックだけでなく炭酸割りもお勧めと、飲み方も新境地泡盛にふさわしい。
【タイプ】キャラクタ－
【香味】シンプル－－－－□□□■□□複雑
［ストレート］○［ロック］◎［水割り］○［お湯割り］○
一世紀以上の歴史を持ち、老麹造り、常圧蒸留、原酒造り、樽貯蔵にこだわる蔵元。創業時の那覇市からうるま市に移設した。「古酒暖流」は、オ－ク樽貯蔵の古酒とタンク貯蔵の古酒のブレンドで、ウイスキ－製法をヒントに誕生。樽貯蔵の先駆けとして、泡盛業界で新境地を拓いた。
【蔵元】（有）神村酒造
098-964-7628
沖縄県うるま市石川嘉手刈570（本島）
明治15年（1882）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「焼酎手帳」監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会） |
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自分好みの焼酎銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また焼酎の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル焼酎図鑑。 |
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出版社：
焼酎手帳[link] |
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