瑞泉青龍
【ずいせんせいりゅう】
【焼酎手帳】 泡盛 ＞ 沖縄県
深いコクと香り、上品な甘味
老舗蔵元が醸す伝統古酒
【希望小売価格】720ml 1344円 1.8l 2310円
【度数】30％
【原料】タイ米
【麹菌】米麹（黒）
【蒸留方式】常圧
3年以上の古酒のブレンドによる深いコクと香り、まろやかな味わいがある。口に含んだ途端、一斉に広がる上品な甘味も魅力。ストレ－トからお湯割りまで、どんな飲み方にも合う万能型だ。
【タイプ】リッチ
【香味】シンプル－－－－□□□■□□複雑
［ストレート］○［ロック］◎［水割り］○［お湯割り］◎
明治20年に創業した首里城下にある老舗蔵元。「瑞泉」の名は、首里城ほとりの湧き水にあやかった。伝統の古酒造りに力を注ぎつつ、新製品の開発も積極的に行っている。代表銘柄「瑞泉青龍」は、長期熟成された古酒を用い、杜氏独自のブレンドで造られた一品で、国内外問わず評価が高い。
【蔵元】瑞泉酒造（株）
098-884-1968
沖縄県那覇市首里崎山町1-35（本島）
明治20年（1887）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「焼酎手帳」監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会） |
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自分好みの焼酎銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また焼酎の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル焼酎図鑑。 |
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出版社：
焼酎手帳[link] |
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