隠し蔵
【かくしぐら】
【焼酎手帳】 麦 ＞ 鹿児島県
樫樽貯蔵熟成で芳醇な香り
最もよく知られた薩摩の麦の一つ
【希望小売価格】720ml 1157円 1.8l 2051円
【度数】25％
【原料】麦
【麹菌】麦麹（白）
【蒸留方式】常圧
樽熟成による淡い琥珀色が贅沢感を醸し出す。香り豊かながら、クセがなく飲みやすい。ストレ－ト、ロック、水割りで味わうのがお勧めだ。
【タイプ】キャラクタ－
【香味】シンプル□□□□□□□■□□複雑
［ストレート］◎［ロック］◎［水割り］◎［お湯割り］△
創業の地に点在する田酒造の3つの蔵のうち、主要工場となっているのが、傳藏院蔵。コンセプトに「高品質の焼酎を一人でも多くの人に」とあるように、最新鋭のシステムを備え、上質の焼酎を量産している。主に芋焼酎や麦焼酎を造るが、麦を代表するのが「隠し蔵」である。原酒を樫樽で貯蔵熟成させることで美しい琥珀色に仕上がり、ワンランク上の香りと味わいを実現している。
2009年のモンドセレクション最高金賞を受賞した実力派で、シンガ－・ソングライタ－故・河島英五が愛飲していたことでも知られ、彼を起用したＣＭで一躍有名になった。
【蔵元】田酒造（株）
0996-21-5260（お客様相談室）
鹿児島県いちき串木野市湊町4-1
明治元年（1868）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「焼酎手帳」監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会） |
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自分好みの焼酎銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また焼酎の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル焼酎図鑑。 |
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出版社：
焼酎手帳[link] |
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