天の刻印
【てんのこくいん】
【焼酎手帳】 麦 ＞ 宮崎県
素材が生きる本物を求め誕生した
洗練された味わいの食中酒
【希望小売価格】720ml 1050円 1.8l 2100円
【度数】25％
【原料】二条大麦（ニシノホシ）
【麹菌】麦麹（白）
【蒸留方式】減圧
麦の風味を生かした丹念な造り。減圧蒸留らしくキレが良く香味もきれいで、かつしっかりとコシもある。上品で飲み飽きない。ロック、お湯割りがお勧めで、どんな料理にも合う。
【タイプ】ライト
【香味】シンプル□□■□□□□□□□複雑
［ストレート］○［ロック］◎［水割り］○［お湯割り］◎
宮崎県北部、自然豊かな地に建つ焼酎蔵。水は祝子川水系の天然深層水、原材料は地元農家と連携した「自創自園」の考え方で、質と安全、本物の価値を追求。洗練された味わいに定評がある。また「食中酒を造る」のも基本理念の一つ。その結実が「天の刻印」である。
【蔵元】佐藤焼酎製造場（株）
0982-33-2811
宮崎県延岡市祝子町2388-1
明治38年（1905）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「焼酎手帳」監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会） |
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自分好みの焼酎銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また焼酎の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル焼酎図鑑。 |
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出版社：
焼酎手帳[link] |
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