時の超越
【ときのちょうえつ】
【焼酎手帳】 麦 ＞ 福岡県
オ－ク樽で長期貯蔵した
芳醇な香りと優雅な味わい
【希望小売価格】720ml 1575円
【度数】25％
【原料】麦
【麹菌】米麹（白）
【蒸留方式】減圧
国内産の原料を100％使用。フランス・アリエ地方産の新樽に約5年間長期貯蔵・熟成した逸品。優雅な風味が魅力で、水割りもいいが、まずはロックで味わいたい。
【タイプ】キャラクタ－
【香味】シンプル□□□□□■□□□□複雑
［ストレート］○［ロック］◎［水割り］◎［お湯割り］△
胡麻祥酎「紅乙女」（175頁）で知られる蔵元。麦焼酎にも力を入れており、フレンチオ－ク樽で貯蔵した「時の超越」は、ウィスキ－以上の芳醇な香りと評判だ。耳納連山から湧き出る自然水と良質の麦、米を原料に、自然に囲まれた貯蔵庫で、優雅な風味とまろやかな味を造り上げている。
【蔵元】（株）紅乙女酒造
0943-72-3939
福岡県久留米市田主丸町田主丸732
元禄12年（1699）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「焼酎手帳」監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会） |
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自分好みの焼酎銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また焼酎の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル焼酎図鑑。 |
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出版社：
焼酎手帳[link] |
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