ジュニパーベリー
【じゅにぱーべりー】
【喫茶手帳】 ハーブティー ＞
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ジュニパーベリーは、ヒノキ科の針葉樹、セイヨウネズの球果です。ジンの香り付けに使われるのは有名ですが、スパイスとしてコショウの代役にもなっています。
お茶として飲むときは、熟した実を乾燥させて使います。汗や尿、毒素の排出を促進し、膀胱炎や尿道炎に効果があるといわれます。また、毒素排出効果により、むくみや水太りの解消など、肥満防止にも役立つといわれます。そのほか、胃の働きを整えてくれるので、食べすぎや食欲がないときに飲むのもよいでしょう。ほのかに松ヤニに似た香りです。
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【この辞典の書籍版説明】
「喫茶手帳」作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会 |
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コーヒー，紅茶，中国茶，日本茶，ハーブティーのすべてがわかる手帳。生産地，味，香，炒り方，抽出法，価格の目安などのデータが，マトリクス形式で一覧できる。 |
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