メキシコ
【めきしこ】
【喫茶手帳】 コーヒー ＞
★
メキシコは、北はアメリカ合衆国、南はグアテマラと国境を接する広い国土を持っていますが、コーヒーの産地は、チアパス州、オアハカ州、ベラクルス州、プエブラ州といった南部の高原地帯に集中しています。
同国では、シェイドツリー（適度な日陰を作るために植える木）を利用したコーヒーの有機（オーガニック）栽培に力を入れており、有機コーヒーの生産量では、世界でもトップクラスになっています。
独特のまろやかな香りがあり、酸味、苦みのバランスがよいため、日本でもポピュラーな銘柄です。
data-ad-slot値が不明なので広告を表示できません。
【関連コンテンツ】
広告を表示できません。
【この辞典の書籍版説明】
「喫茶手帳」作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会 |
|
コーヒー，紅茶，中国茶，日本茶，ハーブティーのすべてがわかる手帳。生産地，味，香，炒り方，抽出法，価格の目安などのデータが，マトリクス形式で一覧できる。 |
|
|
出版社：
喫茶手帳[link] |
|