ほほほの穂
【ほほほのほ】
【お米辞典】 中部地方 > 石川県
石川県で誕生した米の品種。「能登ひかり」と「あきたこまち」を交配させて作られた。育成地は石川県農業試験場。育成年は1984年。一般公募により命名された。大粒で、炊き上がりの艶と粘りが特徴的。冷めても食味がよく、おにぎりや寿司などにも合う。
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【この辞典の書籍版説明】
「お米辞典」JLogos編集部 |
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日本全国のお米の銘柄を収録しています。産地や特徴を分かりやすく解説しています。選択、食べ比べの際の参考になります。 |
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