コシヒカリ
【こしひかり】
【お米辞典】 中部地方 ＞ 福井県
日本のブランド米の一つ。「越光」。母の品種は「農林22号」、父の品種は「農林1号」。育成地は福井県農業試験場。育成年は1956年。北陸地方の昔の地名「越国（こしのくに」が名前の由来。味がよく粘りがあるため、日本全国で最も多く栽培されている。新潟県魚沼産のものが最上とされる。コシヒカリを交配させることで「あきたこまち」「ひとめぼれ」「きらら397」などが誕生している。おにぎりに最適な品種とされる。
data-ad-slot値が不明なので広告を表示できません。
【関連コンテンツ】
広告を表示できません。
【この辞典の書籍版説明】
「お米辞典」JLogos編集部 |
|
日本全国のお米の銘柄を収録しています。産地や特徴を分かりやすく解説しています。選択、食べ比べの際の参考になります。 |
|
|
出版社：
お米辞典[link] |
|