チーズ
【チーズ】
【福武国語辞典】 た行 ＞ チー
牛や山羊(やぎ)の乳汁に乳酸菌・凝乳酵素（＝レンネット）を加えて発酵させて作った食品。たんぱく質を主に、脂肪・ビタミンなどを豊富に含み、栄養価が高い。乾酪(かんらく)。「カテージ―」「プロセス―」▽ｃｈｅｅｓｅ
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【この辞典の書籍版説明】
「ベネッセ国語辞典 電子特別編集版」樺島忠夫/植垣節也/曽田文雄/佐竹秀雄 |
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『福武国語辞典』を元に編集した電子特別編集版。日々の仕事･生活の中で使われる言葉や意味、用法が重要な現代語を中心に約6万語を収録｡文章を書く際に役立つよう用例を多く掲載するなど使いやすさを追求した国語辞典。 |
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出版社：
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