ホットケーキ
【ほっとけーき】

～おやつにも朝食にも大人気です。～
　市販の「ホットケーキの素」を使わずに作る、本格的なホットケーキです。おやつに、朝食に、飽きのこない味です。1枚分/253.0kcal

●用意する材料（2人分）
薄力粉…160g
砂糖…30g
ベーキングパウダー…大さじ1～1/2
牛乳…150cc
卵…1個
サラダ油…少々

●料理方法
1.ボウルに牛乳、割った卵を混ぜ合わせます。
2.薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを合わせてよくふるい、(1)に少しずつ加えます。
3.熱したフライパンにサラダ油を薄くのばします。熱が回ったらいったん火からおろし、ぬれふきんの上に置いて少し冷まします。
4.フライパンを再び火にかけ、生地を流し入れます。全体に小さな穴が出てきたら裏返し、両面をキツネ色になるまでよく焼きます。

●仕上がりに差が出るちょっとした工夫
・タネは二度三度と足さず、一度に流し入れるときれいに焼きあがります。
・竹串で刺してみて、タネが付いてこなければ焼きあがりです。
・お好みでバター、シロップ、ハチミツなどをかけると、おいしく召しあがれます。
・砂糖に同量の水を加え、煮詰めただけの白蜜をかけていただいても、おいしく召しあがれます。
・卵は大宮農場の鶏卵直売所が近ければ買いにきてくださいね。