にら卵
【にらたまご】
【JLogosたまご】 たまご料理のﾚｼﾋﾟ ＞ 定番料理
★作り方画像
①②③
●材料(2人分)
イセのたまご…2個
ニラ…1束
もやし…1袋
きくらげ(乾燥)…適量
ごま油…大さじ1
サラダ油…少々
●作り方
1.ニラはザク切りにし、もやしはひげ根を取る。きくらげは水で戻す。調味料をあわせておく。
2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、ニラ、もやし、きくらげをいため、あわせた調味料で味つけする。
3.ボールに卵をとき、塩、こしょうする。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し卵を流し入れ、薄焼き卵を作る。器にいためて味付けをした野菜を盛り、上に薄焼き卵をのせる。
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【この辞典の書籍版説明】
「たまご辞典」JLogos編集部 |
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すべてのたまご好きに贈る辞典です。たまごに関する基礎知識からおいしいたまご料理まで解説しています。情報協力：イセ食品株式会社・大宮農場(奈良県橿原市) |
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