卵とほうれん草のチャーハン
【たまごとほうれんそうのちゃーはん】
【JLogosたまご】 たまご料理のﾚｼﾋﾟ ＞ 定番料理
★作り方画像
①②③④
●材料(2人分)
イセのたまご…2個
ほうれん草…1/2束
ごはん…お茶碗2杯分
鶏がらスープの素…大さじ1/2
塩・こしょう…適量
サラダ油…大さじ1・1/2
●作り方
1.ほうれん草はみじん切りにしておく。
2.ボウルに卵を溶きほぐし、ごはんを加えて全体をまぜる。
3.フライパンにサラダ油を熱し、鶏がらスープの素を加えてなじませ、卵を入れたごはんを加えて強火で全体を切るようにまぜあわせる。
塩・こしょうで味付けし、みじん切りにしたほうれん草を加えてしんなりするまでいためあわせる。
●ちょっと一言
強火でさっといためるのがポイントだよ。
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【この辞典の書籍版説明】
「たまご辞典」JLogos編集部 |
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すべてのたまご好きに贈る辞典です。たまごに関する基礎知識からおいしいたまご料理まで解説しています。情報協力：イセ食品株式会社・大宮農場(奈良県橿原市) |
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