小鉢むし卵 そぼろあんかけ
【こばちむしたまご】
【JLogosたまご】 たまご料理のﾚｼﾋﾟ ＞ ｱﾚﾝｼﾞﾚｼﾋﾟ
★作り方画像
①②③
●材料(2人分)
イセのたまご…2個
調味料A…だし：300cc、塩：小さじ1/2、酒：小さじ1
とりひき肉…50g
しょうが…ひとかけ
ごま油…少々
調味料B…しょうゆ：小さじ1、酒：小さじ1/2
片栗粉…小さじ1
だし…50cc
●作り方
1.ボールに卵を入れて溶き、調味料を加えてまぜる。
2.1をこしながら器に入れ、ラップをして電子レンジで2分～3分加熱する。
3.あんを作る。鍋にごま油とみじん切りした生姜を加えていためる。ひき肉を加えてさらにいため、調味料Bで味付けをする。片栗粉をだしでよく溶き加える。2の上にあんをのせていただく。
data-ad-slot値が不明なので広告を表示できません。
【関連コンテンツ】
広告を表示できません。
【この辞典の書籍版説明】
「たまご辞典」JLogos編集部 |
|
すべてのたまご好きに贈る辞典です。たまごに関する基礎知識からおいしいたまご料理まで解説しています。情報協力：イセ食品株式会社・大宮農場(奈良県橿原市) |
|
|
出版社：
JLogosたまご[link] |
|