目玉焼き（半熟焼き）
【めだまやき】
【JLogosたまご】 たまご料理のﾚｼﾋﾟ ＞ 基本の卵料理
★作り方画像
①②③
●材料(2人分)
イセのたまご…2個
油…小さじ1
塩・こしょう…少々
●作り方
1.フライパンに油をひいて熱する。
2.卵をわり入れて弱火にし、表面がかたまるまでじっくりと焼く。
3.塩・こしょうをする。
●ちょっと一言
油をひいて低温でじっくり焼くと表面は黄色い半熟状態になるよ！最後の塩こしょうは、お好みでどうぞ。
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【この辞典の書籍版説明】
「たまご辞典」JLogos編集部 |
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すべてのたまご好きに贈る辞典です。たまごに関する基礎知識からおいしいたまご料理まで解説しています。情報協力：イセ食品株式会社・大宮農場(奈良県橿原市) |
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