さーたーあんだーぎー[さーたーあんだーぎーの店安室]
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【全国五つ星の手土産】 九州・沖縄 ＞ 沖縄県
小麦粉と砂糖、卵などを練り合わせ油で揚げた中国伝来の菓子・さーたーあんだーぎーは、おやつのほか祝い事、祭事にも使われる、沖縄では欠かせない庶民の味だ。県内に製造販売店は数え切れないが、創業50余年の養鶏場が始めた安室は、自家製の新鮮な卵をふんだんに使った商品で評判に。白糖、黒糖、紅いも、抹茶の４種類があり、いずれも美味。祝い事に使うソフトボール大の、にいびち用あんだーぎーには驚かされる。
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【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の手土産」岸 朝子／選 |
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料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を，伝統，味，地元定着度，地元推奨度，全国的知名度などの観点から厳選して紹介する，まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。 |
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出版社：
全国五つ星の手土産[link] |
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