アルテナ[ケーニヒス クローネ]
【あるてな】
【全国五つ星の手土産】 近畿 ＞ 兵庫県
昭和52年、神戸御影に創業。店名はドイツ語で“勝利の王冠”の意。ドイツと関係の深い店かと思いきや、実は生粋の神戸生まれ。作られるパイやケーキも和を意識しているものが多いのだという。当初は「普通のケーキ屋だった」が、パイ菓子のクローネがヒット、平成に入ってからは主要百貨店に出店し、人気は全国に広まった。そして店の盛名を不動のものとしたアルテナが誕生。今ではもらってうれしい贈り物として定評がある。
アルテナは、端的に言えば栗入りのチョコレートケーキだが、どこかシックでしゃれた雰囲気。良質のカカオとバターを使ったしっとりした生地の中に栗がごろごろ。抹茶入りなど、少しずつ内容や形を変えて数タイプあり、目的に応じて選べる。パッケージにも深いこだわりがあり、竹皮を敷いた渋い紙箱に入ったホールタイプのほか、美濃焼の壺入りが大好評。
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【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の手土産」岸 朝子／選 |
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料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を，伝統，味，地元定着度，地元推奨度，全国的知名度などの観点から厳選して紹介する，まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。 |
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出版社：
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