落花生まんじゅう[落花生と木の実の専門店sagamiya]
【らっかせいまんじゅう】
【全国五つ星の手土産】 関東 ＞ 神奈川県
落花生の製造販売で知られる相模屋本店が、平成17年に箱根湯本駅前に開業した店で、その名のとおり、落花生と木の実を使った和菓子やオーヴンケーキを販売している。和菓子いちばんのお勧めは、日本で初めて独自に開発した落花生餡を使った落花生まんじゅう。余分な油分を取り除き、良質な植物性タンパク質の落花生餡１００％のヘルシーな饅頭で、口どけがよく風味豊かな味わいは、贈答用にぴったり。早くも湯本名物との評もあるほどだ。
洋風菓子の品揃えも豊富。ナッツヴィッセルは、タルト地にのせた木の実とキャラメルの相性が絶妙で、一度食べたらやみつきになる。シュトレーンは、ドイツの伝統的な菓子をクラシックタイプのレシピで焼き上げたもの。たっぷりと木の実を使っており、歯ごたえがあるのが特徴で、３カ月間の賞味期限の間に熟成していく味が楽しめる。
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【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の手土産」岸 朝子／選 |
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料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を，伝統，味，地元定着度，地元推奨度，全国的知名度などの観点から厳選して紹介する，まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。 |
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出版社：
全国五つ星の手土産[link] |
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