磯部せんべい[松風堂]
【いそべせんべい】
【全国五つ星の手土産】 関東 ＞ 群馬県
磯部温泉は胃腸病に効くことで有名だが、源泉を使い小麦粉を練って焼き上げた磯部せんべいもまた、温泉街の名を高めた名物だ。明治初期に誕生して以来、幾多の店が手がけるなか、昔ながらの手焼きを守るうちの一軒が松風堂である。国内産の小麦粉や菜種油など、素材には「添加物や着色料も一切使用しません」とこだわる。さくっとした歯ざわりと口の中でとろける味わいは独特で、シンプルな磯部のほかのり入り、ごま入りも好評。
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【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の手土産」岸 朝子／選 |
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料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を，伝統，味，地元定着度，地元推奨度，全国的知名度などの観点から厳選して紹介する，まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。 |
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出版社：
全国五つ星の手土産[link] |
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