▼冬生まれ群と秋生まれ群を追うイカ釣船
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【旬のうまい魚を知る本】 ＞
日本近海のスルメイカは北海道から九州まで広く生息し、冬生まれ群、秋生まれ群、夏生まれ群の３つのグループがある。そのうちの冬生まれ群と秋生まれ群が主な漁業対象になる。スルメイカは回遊性で、冬生まれ群は１２～３月に九州南西岸から東シナ海の海域で生まれ、太平洋の黒潮と日本海の対馬暖流にのって、５～８月に北海道海域まで移動する。秋生まれ群は９～１１月に九州西岸から日本海西部沿岸で生まれ、対馬暖流にのって日本海を北上して、７月には日本海全域に広がる。その群れを追ってイカ釣船が縦横に走り、夜間に明かりを灯してスルメイカを釣り上げる。夜の海原に浮かぶ漁火（いさりび）は、ほとんどがイカ釣り船のものだ。
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【この辞典の書籍版説明】
「旬のうまい魚を知る本」東京書籍 |
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季節別旬魚の解説，全国地域別旬魚カレンダー，代表的漁港マップに加え，魚の構造や通の食べ方などのコラムも充実。鮨屋，レストランなどで魚を語れる人になるためのバイブル。 |
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出版社：
旬のうまい魚を知る本[link] |
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