ウイスキーとバーボンの違い
【ういすきーとばーぼんのちがい】

ウイスキーは原料面から見ると、麦芽だけを使用した「ピュア(シングル)モルトウイスキー」、麦芽以外にトウモロコシやライムギを用いた「グレンウイスキー」、その両者を混合した「ブレンデッドウイスキー」の三種に分けることができる。

バーボンは正式には「バーボンウイスキー」といい、トウモロコシを主な(51%以上80%未満)原料としていることから上記「グレンウイスキー」に含まれる。そう、ウイスキーとバーボンは違う飲み物ではなく、バーボンはウイスキーの一種なのだ。

そもそも「バーボン」の名は生産地ケンタッキー州のバーボン郡から取ったもので、ご当地米国では法律上さらに細かく、「バーボンウイスキー」、それを2年以上寝かせた「ストレートバーボンウイスキー」と、さらにそれにニュートラルスピリッツ等を混ぜた「ブレンデッドバーボンウイスキー」に分類されている。

美味い酒なら名は問わぬという酒飲みも、ぜひ今宵は麦芽100%のピュアモルトウイスキーとトウモロコシベースのバーボンをじっくり飲み比べていただきたい。