かしわめし
【かしわめし】
【5つ星の駅弁空弁】 宮崎県 ＞ 西都城駅
宮崎県の都城地方では昔から、家庭でも養鶏が盛んに行われており、大切な来客をもてなす時などには、庭先に放し飼いにしていた鶏を利用して、鶏肉料理でもてなす習慣があった。
その郷土料理をヒントに、昭和30年に販売開始したのがこのかしわめしだ。正方形の経木折容器に、鶏ガラスープと醤油で味付けした炊き込みご飯が入り、上には刻み海苔、錦糸卵のほか、そぼろではなく、味の染み込んだ鶏の胸肉のスライスが並んでいるのが特徴だ。副菜の薩摩揚げ、ゴボウ漬け、パイン、煮豆なども絶妙の味加減。見た目もすっきりとして美しい。長年のファンが多く、現在でも同店の人気ナンバーワンを保っている。
【問い合わせ先】
せとやま弁当(せとやまべんとう)
電話：0986-22-1000
住所：宮崎県都城市松元町1-1
【買える場所】
西都城駅前せとやま弁当本店、都城駅前店、都城駅構内売店／通年販売
価格：720円(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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