およぎ牛弁当
【およぎうしべんとう】
【5つ星の駅弁空弁】 島根県 ＞ 松江駅
明治34年（１９０１）に創業した一文字家。地元の食材を生かし、多彩な駅弁を作り続けてきた老舗が近年発売し、話題上昇中なのが、この牛肉弁当だ。人気の要因は素材に使っている潮凪牛。潮凪牛とは、自然豊かな隠岐島で生まれた後、水清らかな奥出雲の牧場で育て上げた良質のしまね和牛のことだ。
弁当は、正方形の器にご飯を敷き詰め、斜め半分にはとろけるようにやわらかい薄切り肉の甘辛煮、半分には地物のゴボウと挽肉を合わせたそぼろがのった、２通りの味が楽しめるスタイル。米は島根米、味付けの醤油や酒も地元の蔵のものというこだわりよう。地元産野菜もアクセントになっている。
【問い合わせ先】
一文字家(いちもんじや)
電話：0852-22-3755
住所：島根県松江市平成町182-19
【買える場所】
松江駅売店（コンコース、ホーム）／通年販売
価格：1200円(最新価格はご確認ください)
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【この辞典の個別アプリ】
全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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