幻霜ポークカツレツ弁当
【げんそうぽーくかつれつ】
【5つ星の駅弁空弁】 広島県 ＞ 広島駅
高級霜降り豚のブランド、幻霜ポークのカツレツが主役。幻霜ポークとは、広島市内の幻霜ファームが20数年の歳月をかけ、血統・生産体制・飼料などにこだわって飼育した高級豚肉。しっとりとやわらかく、まろやかなうま味があり、最近は関東の高級レストランやホテルでも人気の素材という。
大きなカツレツが５切れのる弁当は、シンプルだが迫力満点。カツは、やわらかい肉質を生かすためにミルフィーユ風に重ね合わせて揚げる。口の中でほわっと、コクと豊かな風味が広がりながら、後口がさっぱりしているのも魅力。付け合わせのポテトサラダと紫キャベツのピクルスは、洋食風に楽しむため。おしゃれでユニークなアイデアが光る。
【問い合わせ先】
広島駅弁当(ひろしまえきべんとう)
電話：082-286-0181
住所：広島県広島市東区矢賀5-1-2
【買える場所】
広島駅売店（新幹線と在来線のコンコース、ホーム）、広島バスセンターほか／通年販売
価格：1100円(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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