ひつまぶし巻き
【ひつまぶしまき】
【5つ星の駅弁空弁】 愛知県 ＞ 中部国際空港
短冊切りに刻んだウナギの蒲焼きをご飯の上にのせたひつまぶしは、名古屋地方の郷土料理。最初はそのままの状態で味わい、次にワサビや海苔などの薬味をのせて食べる。最後にダシ汁やお茶をかけ、お茶漬けのようにしていただくのが本場の食べ方だ。
コンパクトな空弁になったひつまぶしは、特製ダレをなじませたご飯で三河一色産のウナギを包んで海苔で巻いた、文字どおりのひつまぶし巻きだ。ご飯はややかための炊き上がり。タレの風味がよくなじんでおり、海苔、ウナギとの取り合わせは申し分ない。
そのまま食べてももちろんうまいが、おみやげにして持ち帰ったら、本場の食べ方にも挑戦してほしい。
【問い合わせ先】
名古屋だるま(なごやだるま)
電話：052-452-2101
住所：愛知県名古屋市中村区亀島2-1-1
【買える場所】
中部国際空港内売店／通年販売
価格：900円(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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