ちくま弁当
【ちくまべんとう】
【5つ星の駅弁空弁】 長野県 ＞ 長野駅
信州の郷土の味を代表するのが、野沢菜やカボチャ、切干大根など、様々な具を詰めた一種の餅、〝おやき”である。主食にも副食にもなるこのおやきを、初めて駅弁に取り入れたのが、ちくま弁当だ。登場したのは平成19年。当初はその内容のとおり「おやき弁当」と名乗ったが、ほどなく調製元の名前を冠した現名に変更している。
容器の中身は、中央に、もっちりとした食感が魅力の野沢菜入りおやきが座り、周囲を栗おこわとおかずが固める布陣。信州サーモンの西京焼き、牛肉のしぐれ煮、鶏肉のエゴマ揚げ、エリンギのフライ、さらに煮物や玉子焼き、漬物など。脇役も、信州の食材にこだわっているのがうれしい。
【問い合わせ先】
ちくま(ちくま)
電話：026-292-0986
住所：長野県長野市篠ノ井小森428
【買える場所】
長野駅売店（構内、改札口外）、上田駅／通年販売
価格：1200円(最新価格はご確認ください)
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全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
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