沖じめ鰯づくし
【おきじめいわしづくし】
【5つ星の駅弁空弁】 千葉県 ＞ 千葉駅
海の幸に恵まれた千葉県にふさわしい、魚介を素材にした駅弁を次々に発売する万葉軒が、平成20年に発表したのがこれ。しらす（イワシの稚魚）ご飯の上に、かたくちイワシの酢締めとつみれをのせた、〝光り物”好きにはたまらないイワシ尽くし弁当だ。イワシは、千葉県の飯岡漁港からの直送もの。獲ってすぐ船上で冷結保存する「沖じめ」法で水揚げされた、抜群の鮮度を誇る優れものだ。
たっぷりとしらすを盛ったご飯の上に５枚が並ぶ酢締めイワシは、やわらかく口当たりがいい。付け合わせの自家製鯛味噌と漬物が、箸休めにはぴったりで、醤油代わりにイワシの魚醤が添えられているのもうれしい。
【問い合わせ先】
万葉軒(まんようけん)
電話：043-224-0666
住所：千葉県千葉市中央区要町3-6
【買える場所】
千葉駅売店（構内、東口、中央通路、ホーム）／通年販売
価格：920円(最新価格はご確認ください)
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【この辞典の個別アプリ】
全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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