石狩鮨三昧
【いしかりすしざんまい】
【5つ星の駅弁空弁】 北海道 ＞ 新千歳空港
道央を流れる石狩川では昔からサケ漁が盛んに行われており、郷土鍋である石狩鍋はこの川の名が由来となっている。空弁のネーミングも、調製元が創業した石狩町にちなんだものだ。
「石狩鮨」は、千歳空港時代から30年以上販売されている元祖空弁と言える存在。「三昧」は、そのバージョンアップ版だ。北海道サーモンとタラバガニの脚肉がのる押し寿司で、そこに道産イクラを加えたもの。甘みのあるタラバガニ、濃厚なうまみがあるサーモン、口の中で弾けるイクラの華やかな出で立ちは、目の覚めるような鮮やかさだ。独自の合わせ酢を使った酢飯は、道産米ほしのゆめ。化学添加物は使用せず、天然素材にこだわった上等品だ。
【問い合わせ先】
佐藤食品 さとうしょくひん(ほっきや)
電話：0123-46-5824
住所：新千歳空港ケータリング施設内
【買える場所】
新千歳空港内売店／通年販売
価格：1440円(最新価格はご確認ください)
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【この辞典の個別アプリ】
全国五つ星の駅弁・空弁 |
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駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津々浦々の駅弁と空弁の中から、味,伝統,全国的知名度などの観点から277点を厳選し紹介。 出張族、旅好きの方、必携のアプリです!! |
【この辞典の書籍版説明】
「5つ星の駅弁空弁」小林しのぶ |
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五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場！いかめし（北海道）、ますのすし（富山）等、ＴＶでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。 |
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出版社：
5つ星の駅弁空弁[link] |
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