アメリカーノ
【】
【カクテル手帳】 ワイン・シャンパン・ビールベース ＞
"スイートベルモットとカンパリ、どちらもイタリア生まれの酒を使い、イタリアで誕生したカクテル。しかし名前はアメリカーノ。イタリア語で「アメリカ人」の意味だ。イタリア人のイメージするアメリカ人が、このカクテルのどのあたりにあるのか興味深い。炭酸の軽快さか、スイートベルモットの甘みか。
味わいは、レシピを見ればわかるとおり、カンパリソーダにスイートベルモットの甘みを加えたもので、ほろ苦さと甘さの調和がよく取れている。食前酒として飲まれることが多いが、食事の前だけでなくいつ飲んでも構わない。暑い夏の昼間、太陽を仰ぎながら渇いたのどを潤す場面にも似合いそうだ。
"
data-ad-slot値が不明なので広告を表示できません。
【関連コンテンツ】
広告を表示できません。
【この辞典の書籍版説明】
「カクテル手帳」上田 和男 |
|
世界的バーテンダーが監修した，バーのオーダーで絶対困らないカクテルの図鑑型手帳。コンパクトなサイズにプロのレシピマニュアルとしても使える情報も満載。 |
|
|
出版社：
カクテル手帳[link] |
|