フレシネ コルドン ネグロ(Freixenet Cordon Negro)
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【ワイン手帳】 スペイン・ポルトガル ＞ スペイン
生産者：フレシネ
アルコール度数：12％
色：白
参考価格：1880円
輸入元：サントリーワインインターナショナル
シャンパンと同じ製法で
つくられる高品質な
スパークリングワイン
【品種】マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ
スペインを代表するスパークリングワインといえばカバである。その歴史はカタルーニャ州の生産者がシャンパーニュで学んだ技術を故郷に持ち帰ったことに始まる。そのためカバはシャンパン同様の製法でつくられるがコストパフォーマンスが高い。フレシネ社は世界150ヶ国以上にカバを輸出しており、ブラックボトルのコルドン ネグロはフレシネの顔ともいえるアイテムだ。スペイン固有の3品種のみにこだわったブレンドでつくる味は柑橘系の酸が心地よく厚みも感じる。どんな食事にも合う万能タイプ。
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【この辞典の書籍版説明】
「ワイン手帳」熊野 裕子 |
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産地別の構成で、各産地の基礎知識をはじめ、スタンダードな銘柄の品種、ボリューム感、甘辛度、価格の目安がひと目でわかるほか、それぞれの銘柄の特長を解説します。 |
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出版社：
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