ラインガウ甲州 ミッテルハイマー エーデルマン(Rheingau Koshu Mittelheimer Edelmann)
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【ワイン手帳】 ドイツ・オーストリア ＞ ドイツ
生産者：ショーンレーバー ブリュームライン
アルコール度数：11.5％
色：白
参考価格：8400円
輸入元：木下インターナショナル
ドイツの名醸造家により
成長を続ける
ドイツ育ちの甲州ワイン
【品種】甲州
ラインガウの銘醸地ミッテルハイムに拠を構えるショーンレーバー。畑にはリースリング等の品種に混じり日本の甲州が植栽されている。初リリースの2005年以降は順調に生産を重ね、試飲者の間では「ドイツ育ちでありながらドイツワインとは思えず、かといって日本でつくられる甲州とも違う」との感想が。ちなみにこの生産者のリースリングも抜群においしい。特筆すべきは、通常ドイツワインにおいて行う果汁補填（ズースリゼルヴ）を行わずに上質な甘みを生み出していること。栽培と醸造における技術の高さをうかがわせる。
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【この辞典の書籍版説明】
「ワイン手帳」熊野 裕子 |
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産地別の構成で、各産地の基礎知識をはじめ、スタンダードな銘柄の品種、ボリューム感、甘辛度、価格の目安がひと目でわかるほか、それぞれの銘柄の特長を解説します。 |
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出版社：
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