ブルネッロ ディ モンタルチーノ(Brunello di Montalcino)
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【ワイン手帳】 イタリア ＞ トスカーナ
生産者：イル コッレ
アルコール度数：13.5％
色：赤
参考価格：6090円
輸入元：ヴィナイオータ
バローロ、バルバレスコと
並ぶ偉大なイタリア
三大ワインのひとつ
【品種】ブルネッロ
トスカーナの代表品種サンジョヴェーゼのクローンを原料につくられる長熟型の高級赤ワイン。このクローンを発見したビオンディ=サンティ家は、ブルネッロという新銘柄のワインをつくり、その名声と価格を天までのぼらせたブルネッロ生みの親として讃えられる。その後イタリアワイン流行の波もあり、ブルネッロは引く手あまたの高級ワインのひとつとなった。力強さはあるがひと口めにがつんとくるアタックの強さは感じない。長い熟成により培われた骨格のたくましい味わいは、ゆっくり飲み進むほどに深く静かに伝わってくる。
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【この辞典の書籍版説明】
「ワイン手帳」熊野 裕子 |
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産地別の構成で、各産地の基礎知識をはじめ、スタンダードな銘柄の品種、ボリューム感、甘辛度、価格の目安がひと目でわかるほか、それぞれの銘柄の特長を解説します。 |
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