リースリング ツェレンベルグ(Riesling Zellenberg)
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【ワイン手帳】 フランス ＞ アルザス
生産者：ドメーヌ マルク・テンペ
アルコール度数：13％
色：白
参考価格：3000円程度
輸入元：ディオニー
ビオディナミのよさが
おいしさで実感できる
アルザスリースリング
【品種】リースリング
ライン川を隔ててドイツと接する地域アルザスでは、歴史や気候風土の関係からぶどうもドイツと共通の品種が多い。リースリングもそのひとつ。しかし仕上がりはドイツ産とかなり異なり、同じ辛口でも質の違いは色濃く、アルコール度も高めの印象が強い。アルザス屈指のビオディナミ（自然の力を最大限にいかす農法）生産者マルク・テンペのリースリングは、はっきりとした果実感と高貴な香りが心地よい中辛口。化粧っけはないのに品がよく、リースリング本来の瑞々しい個性が豊かに表現されている。
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【この辞典の書籍版説明】
「ワイン手帳」熊野 裕子 |
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産地別の構成で、各産地の基礎知識をはじめ、スタンダードな銘柄の品種、ボリューム感、甘辛度、価格の目安がひと目でわかるほか、それぞれの銘柄の特長を解説します。 |
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出版社：
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