シャトー トゥール デュ オー ムーラン(Ch.Tour du Haut-Moulin )
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【ワイン手帳】 フランス ＞ ボルドー
生産者：シャトー トゥール デュ オー ムーラン
アルコール度数：12.5 ％
色：赤
参考価格：3000円前後
輸入元：エノテカ
凝縮感に富んだ
力強い味わいの
お値打ちシャトー
【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン主体メルロー、プティ・ヴェルド
こってりとした肉料理に合わせられるような重厚な赤ワインが飲みたいというときにお薦めなのがこのボルドーだ。色も味わいもどっしり濃厚。やや土臭さも感じる。格付け的には5級の下のブルジョワクラスではあるけれど、格付けワインと並行試飲しても勝るとも劣らぬ評価がある。しかも価格は3000円代とお値打ちなのも魅力。カベルネ・ソーヴィニヨン主体につくられる、しっかりとしたタンニンを備えた典型的なメドックスタイル。熟成とともにより味わいがまろやかになり、長期熟成も楽しめる。
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【この辞典の書籍版説明】
「ワイン手帳」熊野 裕子 |
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産地別の構成で、各産地の基礎知識をはじめ、スタンダードな銘柄の品種、ボリューム感、甘辛度、価格の目安がひと目でわかるほか、それぞれの銘柄の特長を解説します。 |
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