ブラック奄美
【ぶらっくあまみ】
【焼酎手帳】 黒糖 ＞ 鹿児島県
5つの蔵元が精魂込めた原酒を
絶妙なブレンドで味わい深い焼酎に
【希望小売価格】720ml 2520円
【度数】40％
【原料】黒糖
【麹菌】米麹（白）
【蒸留方式】常圧
黒糖焼酎本来の甘さ、コクに加え、樫樽独特の香りとまろやかさが絶妙に調和しているのが特徴。ロック、水割りで味わうのがいい。
【タイプ】キャラクタ－
【香味】シンプル－－□□□□■□－－複雑
［ストレート］○［ロック］◎［水割り］◎［お湯割り］○
発売元は、徳之島の中村酒造、天川酒造、亀澤酒造、高岡醸造、松永酒造場の5つの蔵の共同瓶詰め会社。5社の原酒をブレンドすることで、安定した酒質が保たれている。「奄美」のブランド名で統一しており、「奄美ブラック」は樫樽長期貯蔵の代表作だ。
【蔵元】奄美酒類（株）
0997-82-0254
鹿児島県大島郡徳之島町亀津1194（徳之島）
昭和40年（1965）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「焼酎手帳」監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会） |
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自分好みの焼酎銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また焼酎の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル焼酎図鑑。 |
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出版社：
焼酎手帳[link] |
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