朝日
【あさひ】
【焼酎手帳】 黒糖 ＞ 鹿児島県
奄美群島で最初に朝日を望む地で、
まさに輝く味を醸し出す伝統酒
【希望小売価格】720ml 1220円 1.8l 2130円（地元価格）
【度数】30％
【原料】黒糖
【麹菌】米麹（白）
【蒸留方式】常圧
黒糖焼酎マニアの間で人気が高いブランド。優しい黒糖の香りがあり、まろやかでスッキリとした飲み口。コクと風味も抜群。
【タイプ】キャラクタ－
【香味】シンプル－－□□□■□□－－複雑
［ストレート］○［ロック］◎［水割り］○［お湯割り］◎
喜界島で最も古い歴史を誇る蔵元。社名を冠した「朝日」は伝統をつないできた創業以来の代表銘柄だ。シマのセ－ヤ（島の酒屋）として親しまれており、隆起さんご礁に磨かれて湧き出る水で仕込み、良質な黒糖を使用して出来上がる。原料本来の豊かなコクと、キレのいい後味が特徴だ。
【蔵元】朝日酒造（株）
0997-65-1531
鹿児島県大島郡喜界町湾41-1（喜界島）
大正5年（1916）創業
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【この辞典の書籍版説明】
「焼酎手帳」監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会） |
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自分好みの焼酎銘柄を選ぶときに，出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として，また焼酎の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル焼酎図鑑。 |
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出版社：
焼酎手帳[link] |
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