黒豆
【くろまめ】
【喫茶手帳】 ハーブティー ＞
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黒豆は黒大豆とも呼ばれるように、大豆の一種です。これを煎じて飲むのが黒豆茶です。体を温める代表的なお茶で、とくに冷え性で月経不順になっている女性にはお勧めです。
黒豆には大豆イソフラボンが含まれており、これが女性ホルモンのバランスを整えます。また、カルシウムの流出も防ぐので、骨粗鬆症の防止にも役立ち、さらにはコレステロールを低下させる作用もあるので、ダイエットには格好のお茶です。
味わいは、甘みが強く、コクがあるので、小さな子どもからお年寄りまでおいしく飲めます。
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【この辞典の書籍版説明】
「喫茶手帳」作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会 |
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コーヒー，紅茶，中国茶，日本茶，ハーブティーのすべてがわかる手帳。生産地，味，香，炒り方，抽出法，価格の目安などのデータが，マトリクス形式で一覧できる。 |
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出版社：
喫茶手帳[link] |
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