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八女茶
【やめちゃ】

喫茶手帳日本茶 >


八女茶の主産地は、福岡県南部の矢部川とその支流の星野川流域で、山間部では玉露を、平坦地では煎茶を主に生産しています。
この地は、腐葉土が堆積した沖積平野で、その肥沃な土、山間部の霧や適度に遮光される陽光により、古くから〝天然の玉露"を産出することで有名でした。実際、現在は玉露の生産量が全国一。高品質で濃い味わいの煎茶も人気があります。
力強い旨みの中に、渋みと苦みがバランスよくとけ、最後に甘い余韻が広がる味わいは、まさに天然の玉露の名に相応しいといえます。


東京書籍
「喫茶手帳」
JLogosID : 14820744


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【辞典内Top3】

知覧茶  モカ・ハラー  マリーゴールド  

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【この辞典の個別アプリ】

喫茶手帳

コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティー176銘柄収録。産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を丁寧に解説したアプリ。

【この辞典の書籍版説明】

「喫茶手帳」作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会

コーヒー,紅茶,中国茶,日本茶,ハーブティーのすべてがわかる手帳。生産地,味,香,炒り方,抽出法,価格の目安などのデータが,マトリクス形式で一覧できる。

出版社: 喫茶手帳[link]
編集: 作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
価格:1512
収録数: 138-223
サイズ: 16.2x9.2x1.4cm
発売日: 2009年8月
ISBN: 978-4487803651